- Dec 02 Thu 2010 21:35
-
什麼叫做話術、有人問我酒店一個月可以賺多少錢?
- Mar 13 Sat 2010 22:04
-
酒店公關小姐不是喝的多代表賺的錢多
酒店不是喝的多代表賺的多，技巧性的閃酒是必要的，小巴以接觸這行業的經驗透露幾樣實用小技巧給美眉知道，祝大家能上檯順利．．．
閃酒：
閃酒：
厚酒就倒純的不加任何東西，這樣量少才會好吐酒！
燈光不能太亮，並且注意客人有無再看，角度可以的情況下也可倒垃圾桶。
1.洋酒類 (洋酒類，不加開水、冰塊，不然變大杯，很難閃)
可以吐在毛巾上
可以吐回水杯裡
可以加烏龍茶(魚目混珠)
公司若有準備黑棗，也可在酒杯裡加黑棗攪拌，就有洋酒的顏色了
2.啤酒類
加番茄汁，冰塊多加一些，加一、二顆話梅比較不容易醉
在杯子裡加西瓜一大片，這樣啤酒量就少很多
（萬一客人問你，為什麼加西瓜，就說要做記號，怕杯子喝錯!）
（萬一客人問你，為什麼加西瓜，就說要做記號，怕杯子喝錯!）
3.高梁.茅台
把白開水加話梅.，滴個一兩滴就有酒味，是最好閃的酒。
記得上班前多吞些B群，實驗證明，會降低酒醉的機會，其實上班有很多小方法～不一定要喝到酒，還是有美眉上班沒喝很多酒，卻每期都有上排行榜唷！=
- Mar 13 Sat 2010 22:03
-
酒店公關小姐上班的流程：坐檯→點檯→訂桌→進場→(出場)
◎ 應徵酒店小姐問【如何坐檯？】
從最基本溝通語言方式【微笑】做起，開始禮貌性寒喧問暖、關心並互留個人資料（酒店小姐必做基本功課 ）進而切入主題，觀察、掌握客人習性及喜好，【主動與積極】繼而達到與客人之間良好互動。 酒店小姐桌面服務：酒店小姐上檯需細心且良好維持桌面清潔的習慣。
◎應徵酒店小姐問【如何將點檯形成？】
- Mar 13 Sat 2010 22:02
-
酒店公關小姐基礎篇新美眉常見包廂問題與解答
- Mar 13 Sat 2010 22:00
-
酒店小姐技巧篇-在這行業要學會看人，會看人讓妳坐檯事半功倍！
1 這可能要扯到男人的心態吧，妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不著，越得不到的男人就越想得到，所以，有時候對這種男人擺高姿態是必要的，比如，讓他知道不一定有錢就一定坐得到老娘的檯，還有一堆人等著排隊，相反的，有些男人就不吃這套，他認為那麼紅，還是退為求其次好了，像這種男人你就不能再他面前擺高姿態，讓他知道，你很想做他的檯，就算有時忙不過來你也會找機會跑去訪檯。
2 就是要投其所好，每個男人去酒點的目的都不同，有的是純粹去娛樂，像這種你就是要想盡辦法讓他玩的高興 [高興之於還要有自己的堅持，什麼能做什麼不能自己要拿捏好]，下次他來他就會找能讓他開心的小姐。
3 有的是心情不好，找酒店小姐訴苦，比如對工作或是夫妻不和等等，就順著他的話，表示自己跟他是站再同一陣線上的，並且頃聽他，讓他覺得來找妳身心都有紓解，下次他就會想來找妳談心事。
4 另外一種是來談公事的，像這種通常都是有正事要談，[或是兄弟桌喬事情的也是]你只要把桌面服務好，話也不用多，扯上兄弟沒好事，所以這種桌，通常不要太多話，除非是純粹來彭場的，就可以跟他們聊聊天玩玩遊戲，但最好不要有太深的交集，最算要有交集，也請你眼睛放量點。
5 另外一種就是來喝酒的[有時也是變相的傲客]因為有的客人愛看小姐喝酒醉[或是拼命灌酒]，遇到好的還有可能因為在他這桌喝醉而買你鐘點讓你休息，遇到澳客，你坐這桌就醉了，別桌都不用賺了，爛一點的客人，還要幹部當場將喝醉酒的小姐切掉，所以不要跟錢過不去，來這種場所就是要賺錢，眼睛真的要放亮一點，不要錢沒賺到身體也搞壞了，所以盡量能少喝就不要喝，這種拼酒桌的客人，自己就要懂得會閃酒,要喊拳，明明很厲害也說:大哥我不會喊拳內!要喝酒，就說: 人家不會喝，喝醉要小姐出場幫他開車，就說我不會開車~~等等
真的厲害的小姐，能夠不用喝到很多酒，檯還做不完，說穿了，就是要學會看人，當你進入這個包廂時，你就要注意哪個是主客[通常是坐包廂中間或出錢的那個]找到時就一屁股坐下去，然後要告訴自己，我要每一個今天認識的客人，下次來都會記得我，這樣才會盡力抓住客人，也提高自己的點檯率，有時遇到好的客人一個就很強了，全場買N天，一半靠運氣，一半靠手脕，上班也要有上班運。我想手腕這種東西是因人而異，不是說很會A客人就代表手婉好喔。
我之前問過幾個美眉的心得【用心對待客人吧】。我想這個是每個行業都要的，舉個例子，在客人離開的時候，傳簡訊給他做個簡單的問候。這些都算是發自內心去做的。很簡單就把他當男朋友時，你會去顧慮到對方感受的動作，我想男生也會感受到的。一句妹妹說的話，【有錢沒錢的男人都不重要，只要能找到肯花在你身上的男人才重要】這也是一些酒店妹妹想要用心的結果，就是可以得到實質上的錢吧。
- Mar 13 Sat 2010 21:59
-
酒店小姐技巧篇-營造感覺，讓客人成為妳的火山孝子...
給客人一種感覺＂像戀愛的感覺＂充滿誘惑又欲迎還拒的姿態，在這時候就要有一些應對技巧了。
1.優質或有經驗的公關要讓客人有(感覺)，一種我(公關)喜歡你(客人)，所以才給你(客人)特別福利的感覺。
2.當客人想碰妳的時候(要讓客人吃到一點又沒完全吃到)可以輕輕的壓著客人的手，但不可以粗魯的撥開，這時就看公關手腕的技巧或經驗的累積熟練度。
3.一邊「ㄋㄞ」聲給客人聽又一邊撒嬌的躲閃，例如：「你好壞喔，帶人家出去吃宵夜阿，這裡人多會不好意思阿」。
4.還有不管遇到什麼問題都只能暗示，不能明示之類，要讓客人有不上不下，有點想又不會太衝動的感覺，這就是女人的欲擒故縱。
5.優質的公關要會主動的去主導客人，先發制人，這樣也會給客人有一種戀愛的感覺，眼要會撩人放電，嘴角要會微翹，隨時有靠近挑逗他的感覺。
6.最常見的方法就是給他戀愛的過程、感覺、眼神、肢體、語言、讓客人從感官到視覺，都得到盡興與滿足，讓他們認為花這錢是值得的。
當然公關們對自己的美姿美儀，也是要非常的注意，如：坐沙發的姿勢要坐三分之一位，腰桿挺直增加視覺的張力，縮小腹讓曲線更苗條，眼神要放電擺出誘惑撩人的意示，嘴微翹讓最性感的部位增加神密感上台的時候馬上黏跨客人，記得跟客人寒喧問暖～
最後，就是要有巨星般的風采，充滿自信的女人一向都是最美的，而自信來自於優質的服務品質與其專業，無論是眼神或肢體語言都要柔情似水、千嬌百媚，很多的問題通常這樣就可以迎刃而解。
- Mar 13 Sat 2010 21:57
-
酒店公關小姐-基本篇
開始上班了看到姊妹們跟客人相處融洽，但自己是菜鳥只會發呆，怎麼辦？我想我從進檯的流程開始說起吧!!
客人一到，領台、幹部或是服務生一定會先帶他們到包廂就定位，然後幹部會排公關進去報檯。有些比較注重禮貌的店家，會要求公關進包廂報檯的時候先跟客人問好，例如”歡迎光臨”、或是”大哥你好”之類的。
之後呢，妳就傻傻站在那等客人點妳坐下嗎?---錯！很多剛上班的美眉，會因為緊張、不知所措，報檯時板著臉(因為緊張嘛!)或低著頭，這樣客人怎麼看的到妳精心裝扮的漂亮臉蛋呢??正確的做法是，眼睛一定要看著客人。妳可以稍微環視一下，選一個妳看的順眼的客人，或是那個剛好眼神跟妳對上的客人，甚至----看著主客或有選擇權的客人，面帶微笑，眼睛看著他放電。(不會放電沒關係，至少要看著他微笑!)這招履試不爽，幾乎是百發百中!(除非遇到很愛打槍的奧客!!)因為客人來到店裡消費，不管是純娛樂或是談公事，一定希望身邊的美眉是”笑面”的，誰都不希望旁邊坐著一位有晚娘面孔的女生吧?!而且，女孩子的笑容最美麗，有笑容最少加10分囉!!!接下來，當妳順利的進了，該怎麼做呢?
首先，就是幫身邊的客人倒酒。一般酒店喝的酒不外乎洋酒(白蘭地、威士忌等)、高梁、啤酒。可以問客人是要喝純的或是調過的(加冰、加水)，最好可以記住客人的特殊喝酒習慣(例如不加冰要加水之類的…)，客人會覺得妳很貼心。如果在妳坐下前少爺已經幫客人倒好酒，也要記得看一下身邊的客人怎麼喝，因為之後幫他服務的是妳，倒錯就糗囉!!接下來，就是拿起妳的酒杯敬客人一下，自我介紹並詢問客人名字(要記住哦!不要叫姓張的李大哥，就糗啦!!)。如果妳是客人親自點的(有些客人會由一人做代表發號施令，不是自己點的，不要忘記跟他道個謝，順便找機會攀談囉!!
再來，就是要發揮妳觀察力的時候。看這桌客人是來談公事或來玩的，有不同的應對。如果客人在談公事，千萬不要東張西望發呆、低頭玩手指，表現一副心不在焉或無聊的樣子，甚至跟同檯的姊妹聊天，這樣感覺會很差。最好是能看著客人，聽他們在聊什麼。相信我，這樣絕對會讓他們有好印象，而且無形中妳也能學到很多東西。(最後還練到能假裝聽他們說話，但心裡在發呆…呵呵!!)
如果遇到來娛樂的客人，這時候妳要做的就是配合。有些客人很活潑，不等開始自己就點歌唱或是請少爺拿骰子來玩遊戲。這時候如果妳還在發呆，保證妳被卡掉的機率會很高。這種客人其實很好應付，就是跟著玩就對了!像吹牛、踩地雷、比大小…等等基本的骰子遊戲，其實都很簡單。萬一妳不會玩那遊戲怎麼辦?挽著客人的手跟他撒驕囉!!妳可以跟他說---”這個我不會ㄝ，你教我好不好?”或是改玩別的好不好?如果是玩團體遊戲，可以跟他說---“我們兩個一國好不好?”(肉麻點的可以加個”親愛的”……)記住，千萬不要語氣強硬冷淡的說---”我不會!”，那樣感覺就差很多囉!
再來，萬一遇到很悶的客人怎麼辦?只好練習找話講囉!先觀察他感覺，問些基本問題(工作、興趣、常來否?、常去哪消費…之類的)，從中猜測他是怎樣個性的人。如果在這當中找到你們的話題，那恭喜妳，好好的聊下去吧!萬一沒呢?找他唱歌，ㄠ他玩遊戲，挽著他的手靠在他的肩假裝談戀愛,用盡各種手段就是不要兩人坐在那四眼相望發呆，還距離30公分，那樣的話妳很快就會被請出去。
一般客人平均會消費2小時，只要想辦法在這2小時內不冷場 (想辦法拖囉!)，money就是妳的囉!如果客人開心消費2小時以上，而妳還在沒被卡掉，就表示妳成功啦!!最後，客人要離開時一定要記得跟妳身邊的那位留電話，並送他們出門。如果客人單身，可以撥個電話或傳訊息問他到家沒，關心一下。要是他已婚不方便，就隔天再傳囉!!總之，盡量跟客人保持聯絡，讓他能成為妳的回客(就是下次來會點妳)，妳的業績一定會越來越好的!!
1
